ผัดหมี่ฮ่องกง Hong Kong Fried Noodles
เมนูเส้นสไตล์ฮ่องกง หอมกระทะ เส้นเหนียวนุ่ม ครบเครื่อง ทำง่ายด้วยหม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์ SMARTHOME
หากกำลังมองหาเมนูเส้นที่ทำง่าย อิ่มอร่อย และเหมาะสำหรับทุกมื้อ "ผัดหมี่ฮ่องกง (Hong Kong Fried Noodles)" คืออีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาด ด้วยเส้นหมี่ฮ่องกงเหนียวนุ่ม ผัดกับกุ้งสด ไข่ไก่ และผักหลากชนิด คลุกเคล้ากับซอสสูตรเข้มข้น หอมกลิ่นกระทะ ให้รสชาติกลมกล่อมแบบต้นตำรับ
เมนูนี้รังสรรค์โดย เชฟโมท ปราโมทย์ หนูแดง จาก POTATO HEAD FOOD CONSULT ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทย และมีประสบการณ์ให้คำปรึกษาแก่ร้านอาหารชั้นนำมากมาย
สำหรับเมนูนี้เลือกใช้ หม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์ SMARTHOME รุ่น SFP102 ที่สามารถผัด ต้ม อุ่น และประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ให้ความร้อนสม่ำเสมอ ใช้งานสะดวก เหมาะกับทุกครัวเรือน
อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์ SMARTHOME รุ่น SFP102
คุณสมบัติเด่น
- ผัด ต้ม อุ่น และทำอาหารได้หลากหลายเมนู
- กระจายความร้อนสม่ำเสมอ
- เคลือบผิวกันอาหารติด ทำความสะอาดง่าย
- ขนาดกะทัดรัด เหมาะกับทุกห้องครัว
วัตถุดิบ
- กุ้งสด 2 ตัว
- น้ำสะอาด 50 กรัม
- น้ำมันพืช 20 กรัม
- กะหล่ำปลี 30 กรัม
- แครอทซอย 5 กรัม
- ต้นหอมหั่นท่อน 5 กรัม
- เห็ดชิเมจิ 5 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
ส่วนผสมซอสผัด
- ซอสหอยนางรม 25 กรัม
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 10 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 10 กรัม
- น้ำตาลทราย 4 กรัม
- ผงปรุงรสไก่ 1 กรัม
- ผงชูรส 1 กรัม
วิธีทำผัดหมี่ฮ่องกง
1. เตรียมหม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์
เปิด หม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์ SMARTHOME รุ่น SFP102 ใส่น้ำมันพืชและอุ่นให้ร้อน
2. ผัดกุ้ง
ใส่กุ้งสดลงผัดจนเริ่มเปลี่ยนสีและสุกประมาณ 50%
3. ใส่ไข่และผัก
ตอกไข่ไก่ลงในหม้อ คนให้พอสุก จากนั้นใส่กะหล่ำปลี แครอท เห็ดชิเมจิ และต้นหอม ผัดจนผักเริ่มนิ่ม
4. ปรุงรส
เติมซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ผงปรุงรส และน้ำสะอาด คนให้ซอสเข้ากันจนเริ่มเดือด
5. ใส่เส้นหมี่ฮ่องกง
นำเส้นหมี่ฮ่องกงที่ลวกและพักไว้แล้วลงผัด คลุกเคล้าให้เส้นดูดซึมซอสทั่วถึง
6. ผัดจนหอม
ผัดต่อด้วยไฟแรงจนเส้นมีความแห้งพอดี ซอสเคลือบทั่วทุกเส้น และกุ้งสุกกำลังดี
7. จัดเสิร์ฟ
ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยกุ้งด้านบน โรยต้นหอมเพิ่มเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟขณะร้อน
เคล็ดลับความอร่อยจากเชฟ
- ลวกเส้นหมี่ฮ่องกงเพียงพอสุก แล้วแช่น้ำเย็นทันที จะช่วยให้เส้นเหนียวนุ่มและไม่ติดกัน
- ใช้ไฟแรงช่วงผัดเส้น จะช่วยให้เส้นหอมกลิ่นกระทะ (Wok Hei)
- สามารถเพิ่มหมู ไก่ ปลาหมึก หรือเนื้อวัวได้ตามชอบ
- หากชอบรสจัด สามารถเติมพริกไทยดำหรือซอสพริกก่อนรับประทาน
ผัดหมี่ฮ่องกง (Hong Kong Fried Noodles) เป็นเมนูที่ผสมผสานความหอมของซอสผัดกับเส้นเหนียวนุ่มและกุ้งสดได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับทุกคนในครอบครัว ทำง่าย ใช้เวลาไม่นาน และสามารถปรับเปลี่ยนวัตถุดิบได้ตามความชอบ
หากคุณกำลังมองหาเมนูเส้นที่ทั้งอร่อยและทำง่าย ลองทำเมนูนี้ด้วย หม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์ SMARTHOME รุ่น SFP102 แล้วจะพบว่าการทำอาหารที่บ้านเป็นเรื่องสะดวกและสนุกกว่าที่เคย
สามารถสั่งซื้อ หม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์ SMARTHOME รุ่น SFP102 ได้ที่ลิงก์นี้ https://bit.ly/4dxEgaA
"SMARTHOME พร้อมบริการทุกวัน ตอบไว เคลมเร็ว อุ่นใจทุกการใช้งานด้วยการรับประกัน 3 ปี"
