ซี่โครงหมูบาร์บีคิวพริกแกงสไตล์ไทย Thai Curry BBQ Pork Ribs

ซี่โครงหมูนุ่มละลายในปาก เคลือบซอสพริกแกงหอมเข้มข้น สไตล์ไทยฟิวชัน ทำง่ายด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้า SMARTHOME

หากคุณกำลังมองหาเมนูที่ผสมผสานความเป็นไทยเข้ากับสไตล์ตะวันตกได้อย่างลงตัว "ซี่โครงหมูบาร์บีคิวพริกแกงสไตล์ไทย (Thai Curry BBQ Pork Ribs)" คือเมนูที่ตอบโจทย์ ด้วยซี่โครงหมูตุ๋นจนนุ่ม ก่อนนำมาเคลือบซอสพริกแกงรสเข้มข้น หอมกลิ่นมะขามและน้ำตาลมะพร้าว แล้วอบจนซอสเคลือบเนื้อหมูเป็นเงาสวย ได้รสชาติหวาน เค็ม เปรี้ยว เผ็ด ครบทุกมิติในคำเดียว

เมนูนี้สร้างสรรค์โดย เชฟแมน คชภัค คชเสนีย์ จาก POTATO HEAD FOOD CONSULT ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารไทย ยุโรป และอิตาเลียน มีประสบการณ์ในวงการอาหารกว่า 10 ปี เคยร่วมงานกับรายการ เชฟกระทะเหล็กประเทศไทย และร้านอาหารระดับนานาชาติ รวมถึง JW Marriott Florida

สำหรับเมนูนี้เลือกใช้อุปกรณ์หลัก 2 รุ่น ได้แก่ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบหลุม SMARTHOME รุ่น IN-2001 สำหรับต้มซี่โครงหมูให้เปื่อยนุ่ม และ หม้ออบลมร้อน SMARTHOME รุ่น MV1203 สำหรับอบซี่โครงหมูให้ซอสเคลือบจนหอมและมีสีสวยน่ารับประทาน

 

จุดเด่นของเมนูซี่โครงหมูบาร์บีคิวพริกแกงสไตล์ไทย

• ซี่โครงหมูนุ่ม เปื่อยกำลังดี
  
• ซอสพริกแกงรสเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกงไทย
  
• อบจนซอสเคลือบเนื้อหมูเป็นเงาสวย
  
• เมนูฟิวชันที่เหมาะทั้งมื้อพิเศษและปาร์ตี้
  
• ทำเองได้ง่ายที่บ้านด้วยเครื่องใช้ไฟฟ้า SMARTHOME
  

อุปกรณ์ที่ใช้
เตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบหลุม SMARTHOME รุ่น IN-2001
คุณสมบัติเด่น

• ให้ความร้อนรวดเร็วและสม่ำเสมอ
  
• ปรับระดับความร้อนได้แม่นยำ
  
• ประหยัดพลังงาน
  
• เหมาะสำหรับต้ม เคี่ยว และทำซอส
  

หม้ออบลมร้อน SMARTHOME รุ่น MV1203
คุณสมบัติเด่น

• ระบบลมร้อนหมุนเวียนรอบทิศทาง
  
• อบอาหารสุกทั่วถึง
  
• ช่วยให้ซอสเคลือบเนื้อหมูได้อย่างสวยงาม
  
• ลดการใช้น้ำมัน พร้อมทำความสะอาดง่าย

 

 

วัตถุดิบ 

• ซี่โครงหมู 200 กรัม
  
• ผักสลัด 50 กรัม
  
• หอมเจียว 5 กรัม
  
• กระเทียมเจียว 5 กรัม
  
• ต้นหอมซอย 3 กรัม
  
• น้ำสะอาดสำหรับต้ม
  
• น้ำตาลมะพร้าว 25 กรัม
  
• น้ำมะขามเปียก 20 กรัม
  
• น้ำปลา 15 กรัม
  
• พริกแกงแดง 15 กรัม
  
• พริกป่น 5 กรัม

 

วิธีทำซี่โครงหมูบาร์บีคิวพริกแกงสไตล์ไทย

 

1. ต้มซี่โครงหมู

เปิด เตาแม่เหล็กไฟฟ้า SMARTHOME รุ่น IN-2001
เติมน้ำสะอาดลงในหม้อ แล้วนำซี่โครงหมูลงต้มด้วยไฟกลางประมาณ 45 นาที หรือจนเนื้อหมูนุ่ม

 

2. เตรียมซอสพริกแกง
ระหว่างรอหมูสุก ผสมน้ำตาลมะพร้าว น้ำมะขามเปียก น้ำปลา พริกแกงแดง และพริกป่นเข้าด้วยกัน
คนจนส่วนผสมละลายและข้นเล็กน้อย
จะได้ซอสที่มีกลิ่นหอมของเครื่องแกงไทยและรสชาติกลมกล่อม

 

3. เคลือบซอส
เมื่อซี่โครงหมูนุ่มดีแล้ว นำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
ใช้แปรงทาซอสให้ทั่วทั้งสองด้านของซี่โครงหมู
พักไว้ประมาณ 10 นาที เพื่อให้ซอสซึมเข้าเนื้อ

 

4. อบให้หอม
เปิดวอร์ม หม้ออบลมร้อน SMARTHOME รุ่น MV1203
ตั้งอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
นำซี่โครงหมูเข้าอบประมาณ 25 นาที

5. จัดเสิร์ฟ
นำซี่โครงหมูออกจากหม้ออบ

จัดเสิร์ฟพร้อม
ผักสลัดสด

 

จากนั้นโรย

• กระเทียมเจียว
  
• หอมเจียว
  
• ต้นหอมซอย
  สามารถเสิร์ฟพร้อมซอสพริกแกงเพิ่มเติมตามชอบ

 

 

เคล็ดลับความอร่อย

• เลือกซี่โครงหมูที่มีเนื้อติดกระดูก จะได้เนื้อสัมผัสนุ่มและชุ่มฉ่ำ
  
• หากมีเวลา หมักซอสไว้ประมาณ 30 นาที ก่อนนำเข้าอบ จะช่วยให้รสชาติเข้าเนื้อมากขึ้น
  
• ทาซอสระหว่างอบ 1–2 ครั้ง จะช่วยให้สีสวยและซอสเคลือบหนาขึ้น
  
• รับประทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ หรือมันบดก็อร่อยไม่แพ้กัน

 

 

ทำไมต้องเลือกเครื่องใช้ไฟฟ้า SMARTHOME
การทำเมนู ซี่โครงหมูบาร์บีคิวพริกแกงสไตล์ไทย ให้อร่อยครบทุกขั้นตอน ทำได้ง่ายด้วย
เตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบหลุม SMARTHOME รุ่น IN-2001 ที่ช่วยควบคุมความร้อนในการต้มและเคี่ยวซอสได้อย่างแม่นยำ
หม้ออบลมร้อน SMARTHOME รุ่น MV1203 ที่ช่วยให้อาหารสุกทั่วถึง ซอสเคลือบสวย และเนื้อหมูยังคงความชุ่มฉ่ำ
ตอบโจทย์ทั้งการทำอาหารไทย อาหารฟิวชัน และเมนูอบได้หลากหลาย

 

สามารถสั่งซื้อ เตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบหลุม SMARTHOME รุ่น IN-2001 ได้ที่ลิงก์นี้ https://bit.ly/4s79Scg

สามารถสั่งซื้อ หม้ออบลมร้อน SMARTHOME รุ่น MV1203 ได้ที่ลิงก์นี้ https://bit.ly/3s9TsWF


"SMARTHOME พร้อมบริการทุกวัน ตอบไว เคลมเร็ว อุ่นใจทุกการใช้งานด้วยการรับประกัน 3 ปี"