ซุปข้าวโพดครีมเข้มข้น Creamy Corn Soup

หากกำลังมองหาเมนูอุ่น ๆ ที่ทำง่าย รับประทานได้ทั้งมื้อเช้า มื้อเบา ๆ หรือเสิร์ฟเป็นเมนูเรียกน้ำย่อย “ซุปข้าวโพดครีมเข้มข้น (Creamy Corn Soup)” เป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าลอง ด้วยรสหวานธรรมชาติจากข้าวโพด ผสานความหอมมันของนม ครีม และเนย จนได้ซุปเนื้อเนียนละมุน รสชาติกลมกล่อม

สูตรนี้ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ และยังทำเองที่บ้านได้สะดวกด้วย เครื่องปั่นอเนกประสงค์ SMARTHOME รุ่น BD-2026 สำหรับปั่นข้าวโพดให้ได้เนื้อซุปตามต้องการ และ หม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์ SMARTHOME รุ่น SFP607 สำหรับต้มและเคี่ยวส่วนผสมให้เข้ากัน

เมนูนี้รังสรรค์โดย เชฟภรีม ภูวรินทร์ สาขามุละ จาก POTATO HEAD FOOD CONSULT เชฟผู้มีความเชี่ยวชาญด้านอาหารยุโรป และมีประสบการณ์ให้คำปรึกษาแก่ร้านอาหารชั้นนำมากมาย

 

อุปกรณ์หลักสำหรับเมนูนี้

เครื่องปั่นอเนกประสงค์ SMARTHOME รุ่น BD-2026
ใช้สำหรับปั่นข้าวโพด หอมใหญ่ และนมให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน ช่วยลดขั้นตอนในการเตรียมวัตถุดิบ และสามารถปรับระดับความละเอียดของซุปได้ตามความชอบ

หม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์ SMARTHOME รุ่น SFP607
หลังจากปั่นส่วนผสมแล้ว สามารถนำมาเคี่ยวต่อในหม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์ เติมครีม เนย และปรุงรสได้ในหม้อเดียว เพิ่มความสะดวกในการทำเมนูซุปที่บ้าน

 

วัตถุดิบซุปข้าวโพดครีมเข้มข้น

• ข้าวโพด 300 กรัม
  
• หอมใหญ่ 30 กรัม
  
• เนย 45 กรัม
  
• ครีม 100 กรัม
  
• นม 250 กรัม
  
• เกลือ 3 กรัม

สำหรับตกแต่งและจัดเสิร์ฟ

• เมล็ดข้าวโพด สำหรับตกแต่ง
  
• ขนมปัง ตามชอบ

 

วิธีทำซุปข้าวโพดครีมเข้มข้น

 

1.เตรียมข้าวโพด

แกะเมล็ดข้าวโพดออกจากฝักให้เรียบร้อย นำใส่ลงในโถปั่น
แบ่งเมล็ดข้าวโพดบางส่วนไว้สำหรับตกแต่งหน้าซุปตอนเสิร์ฟ

 

2.ใส่หอมใหญ่และนม ตามลงไป จากนั้นปิดฝาโถปั่นให้สนิท

 

3. ปั่นจนได้เนื้อซุปตามต้องการ
เปิดเครื่องและปั่นส่วนผสมจนเข้ากันดี
หากชอบ ซุปข้าวโพดเนื้อเนียนละเอียด สามารถปั่นให้นานขึ้น แต่หากชอบให้มีเนื้อข้าวโพดเล็ก ๆ เพื่อเพิ่มรสสัมผัส ก็สามารถหยุดปั่นในระดับที่ต้องการได้

 

 

4. นำซุปไปต้ม
เทส่วนผสมที่ปั่นเรียบร้อยแล้วลงใน หม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์ SMARTHOME รุ่น SFP607
เปิดเครื่องและค่อย ๆ คนส่วนผสมระหว่างให้ความร้อน เพื่อไม่ให้ซุปติดก้นหม้อ

 

 

5. เพิ่มความเข้มข้นด้วยครีม
เมื่อส่วนผสมเริ่มร้อน เติมครีม ลงไป แล้วคนให้เข้ากับเนื้อซุป
ขั้นตอนนี้จะช่วยเพิ่มความหอมมันและทำให้เนื้อสัมผัสของซุปมีความละมุนมากขึ้น

6. ปรุงรส
เติมเกลือเล็กน้อย สามารถปรับปริมาณตามความชอบ แล้วคนให้ละลายทั่วทั้งหม้อ

 

7. เติมเนย
ใส่เนย ลงไปเป็นขั้นตอนสุดท้าย คนเบา ๆ จนเนยละลายและผสมเป็นเนื้อเดียวกับซุป
เคี่ยวต่อเล็กน้อยจนได้ความข้นตามต้องการ แล้วปิดเครื่อง

 

 

8. จัดเสิร์ฟ
ตัก ซุปข้าวโพดครีมเข้มข้น ลงในถ้วย

 

ตกแต่งด้วยเมล็ดข้าวโพดที่เบิร์นไฟเล็กน้อยเพื่อเพิ่มสีสันและกลิ่นหอม

 

เสิร์ฟร้อน ๆ คู่กับขนมปัง เท่านี้ก็ได้ Creamy Corn Soup เนื้อเนียนหอมมันพร้อมรับประทาน

 

 

เคล็ดลับทำซุปข้าวโพดให้อร่อยและเนื้อเนียน

• เลือกข้าวโพดที่มีรสหวานตามธรรมชาติ
  ข้าวโพดเป็นพระเอกของเมนูนี้ การเลือกวัตถุดิบที่สดและหวานจะช่วยให้ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลเพิ่มเติม
  
• อยากได้ซุปเนียนมากขึ้น สามารถกรองได้
  หลังปั่น สามารถนำส่วนผสมผ่านกระชอนก่อนนำไปต้ม เพื่อช่วยลดกากและเปลือกข้าวโพดบางส่วน ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดขึ้น
  
• ค่อย ๆ ใช้ความร้อน
  ซุปที่มีส่วนผสมของนมและครีมไม่ควรปล่อยให้เดือดพล่านเป็นเวลานาน ควรคนเป็นระยะเพื่อช่วยให้ส่วนผสมเข้ากัน
  
• ใส่เนยช่วงท้าย
  การเติมเนยในช่วงท้ายช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและความมันให้กับซุปได้อย่างลงตัว
  
• ปรับความข้นได้ตามชอบ
  หากซุปข้นเกินไป สามารถเติมนมทีละน้อย แต่หากต้องการเนื้อข้นขึ้น สามารถเคี่ยวต่อจนได้ความเข้มข้นที่ต้องการ

 

 

ทำซุปข้าวโพดเองที่บ้านง่ายขึ้นด้วย SMARTHOME
การทำ ซุปข้าวโพดครีมเข้มข้น ไม่จำเป็นต้องมีขั้นตอนซับซ้อน เพียงมีตัวช่วยที่เหมาะกับแต่ละขั้นตอนก็สามารถทำเมนูสไตล์คาเฟ่รับประทานเองได้ที่บ้าน

เริ่มจากใช้ เครื่องปั่นอเนกประสงค์ SMARTHOME รุ่น BD-2026 ปั่นข้าวโพด หอมใหญ่ และนมให้ได้เนื้อสัมผัสตามต้องการ ก่อนนำไปต้มและปรุงต่อด้วย หม้อไฟฟ้าอเนกประสงค์ SMARTHOME รุ่น SFP607

สองอุปกรณ์จึงช่วยให้ตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบไปจนถึงการเคี่ยวซุปเป็นเรื่องสะดวกขึ้น เหมาะกับทั้งมือใหม่หัดเข้าครัวและคนที่กำลังหาไอเดีย เมนูง่าย ๆ จากเครื่องใช้ไฟฟ้า SMARTHOME

 

สามารถสั่งซื้อ เครื่องปั่นอเนกประสงค์ SMARTHOME รุ่น BD-2026 ได้ที่ลิงก์นี้ https://bit.ly/4g7FD1k

"SMARTHOME พร้อมบริการทุกวัน ตอบไว เคลมเร็ว อุ่นใจทุกการใช้งานด้วยการรับประกัน 3 ปี"